Preparação

Em um recipiente grande, junte a cenoura ralada, a maçã verde, a azeitona, o milho, a batata cozinha, a uva passa e a carne de jaca verde desfiada.

Acrescente a maionese vegana, a mostarda, o limão, a salsinha e a cebolinha picadas. Tempere bem e leve para a geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de carne de jaca desfiada
  • 1 xícara de chá de cenoura ralada
  • 1 xícara de chá de batata em cubinhos já cozida
  • ½ xícara de chá de maçã verde ralado ou em cubinhos
  • ½ xícara de chá de milho em conserva(sem a agua)
  • ½ xícara de chá de salsão bem picado
  • ½ xícara de chá de azeitonas picadas
  • 1 xícara de chá de ervilha
  • ½ xícara de chá de uva passa
  • ½ xícara de chá de maionese vegana
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Meio limão espremido
  • ½ xícara de chá de salsinha e cebolinha picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.