Preparação
coloque o peixe numa assadeira bem untada. com metade da manteiga derretida e misture o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. cubra e leve ao forno previamente aquecido a 180 ° C e cozinhe por 1 hora, regando de vez em quando.
enquanto isso, coloque a manteiga restante em uma frigideira grande, adicione o restante dos ingredientes.
Deixe o peixe assar durante cerca de uma hora
Quando o peixe estiver assado, despeje o molho por cima e continue cozinhando (descoberto) por mais 20 minutos.
servir quente.
enquanto isso, coloque a manteiga restante em uma frigideira grande, adicione o restante dos ingredientes.
Deixe o peixe assar durante cerca de uma hora
Quando o peixe estiver assado, despeje o molho por cima e continue cozinhando (descoberto) por mais 20 minutos.
servir quente.
Ingredientes
- 1/4 colher de chá de tomilho
- 1 cebola grande, picada
- 300 g frigideira
- Sal e pimenta a gosto
- 2 tigelas de purê de tomate
- Filé de pargo (cerca de 1,6 kg)
- 225 g de manteiga derretida
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