Preparação

Prepare a abobrinha, picando em cubos pequenos.

Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar e acrescente o molho de tomate.

Junte as abobrinhas.

Envolva e deixe o molho apurar, mas não deixe a abobrinha desfazer-se. Ela deve ficar crocante.

Colocar creme de leite e os cogumelos, sempre mexendo.

Sirva acompanhado de arroz, branco ou integral. Bom apetite!

Ingredientes

  • 2 abobrinhas grandes
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 pacotes de molho de tomate
  • 1/2 cebola
  • 200 g de cogumelos enlatados
  • Alho
  • Sal a gosto