Preparação

Em um liquidificador ou processador, coloque as amêndoas e as sementes de girassol já demolhadas, lavadas, escorridas junto com a agua, bata até obter um consistência quase pastosa, se necessário adicione mais um pouquinho de agua e depois coloque em uma travessa.

Adicione o aipo, a cebola roxa, o suco de limão, o pó de algas, o endro, a salsa e o sal, amasse tudo muito bem com um garfo, para harmonizar os sabores de todos os ingredientes.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de amêndoas (cru) (molho de 6 a 8 horas)
  • 1/2 xícara de sementes girassol(cru) (molho de 6 a 8 horas)
  • 1/4 de agua
  • 1/4 de aipo bem picadinho
  • 1/4 de cebola roxa bem picadinha
  • 1/4 de salsa picadinha
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/2 colher de sopa de pó de algas
  • 1/2 colher de café de sal do himalaia
  • 1 colher de café de endro seco