Preparação

As lagostas são estufadas por 10 minutos em água fervente. a casca é cortada, toda a carne retirada, deixada esfriar e cortada em torrejas (rodelas). Um molho é preparado com o suco de limão, tomate, vinagre, sal e pimenta, no qual as torrejas são marinadas. É servido como aperitivo ou lanche, acompanhado de bolachas de soda.

Ingredientes

  • 3 lagostas
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 tomates maduros, descascados e picados
  • 2 cebolas com ovo, descascadas e picadas
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • Sal e pimenta a gosto