Preparação
As lagostas são estufadas por 10 minutos em água fervente. a casca é cortada, toda a carne retirada, deixada esfriar e cortada em torrejas (rodelas). Um molho é preparado com o suco de limão, tomate, vinagre, sal e pimenta, no qual as torrejas são marinadas. É servido como aperitivo ou lanche, acompanhado de bolachas de soda.
Ingredientes
- 3 lagostas
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 2 tomates maduros, descascados e picados
- 2 cebolas com ovo, descascadas e picadas
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal e pimenta a gosto
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