Preparação

Prepare o caramelo e despeje na forma de bolo e deixe esfriar. Em uma panela, bata levemente os ovos com quatro colheres de açúcar. Adicione o cacau, os biscoitos esfarelados, o café, o rum e o leite. Misture e despeje o composto na forma de caramelo. Coloque o pudim em banho-maria e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 35 minutos. Verifique a cozedura inserindo um palito no centro, deve sair seco. Desenforme o pudim quando esfriar.

Ingredientes

  • 1/2 litro de leite
  • 4 ovos
  • 8 colheres de sopa. de Açucar
  • 2 colheres de sopa. cacau em pó
  • 3 colheres de sopa. rum
  • 1/2 xícara de café
  • 2 onças de biscoito Maria