Preparação
Prepare o caramelo e despeje na forma de bolo e deixe esfriar. Em uma panela, bata levemente os ovos com quatro colheres de açúcar. Adicione o cacau, os biscoitos esfarelados, o café, o rum e o leite. Misture e despeje o composto na forma de caramelo. Coloque o pudim em banho-maria e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 35 minutos. Verifique a cozedura inserindo um palito no centro, deve sair seco. Desenforme o pudim quando esfriar.
Ingredientes
- 1/2 litro de leite
- 4 ovos
- 8 colheres de sopa. de Açucar
- 2 colheres de sopa. cacau em pó
- 3 colheres de sopa. rum
- 1/2 xícara de café
- 2 onças de biscoito Maria
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