Preparação

Prepare o fermento na água morna e misture um pouco com a farinha de castela. deixe repousar 15 minutos até que borbulhe.

misture as 2 farinhas, faça um furo no meio. Junte o fermento com o mel e coloque na cova, misture os ovos com a manteiga derretida quente (um a um). Amasse bem e deixe crescer até o dia seguinte.

faça os pães e leve ao forno.

Ingredientes

  • - 4 onças de manteiga
  • - 1/2 libra de farinha de castela
  • - 1 1/2 xícaras de mel ralado
  • - 1 1/2 libra de farinha de trigo integral
  • - 3 ovos
  • - 1 onça de fermento
  • - 1 xícara de água morna.