Preparação
Para fazer o softrito, pique finamente o alho, a cebola e o pimentão e frite em um pouco de óleo vegetal.
Numa tigela, coloque o creme de milho doce e acrescente a polenta, a farinha simples, o fermento, o cominho e 2 gemas de ovo batidas. Em seguida, acrescente o sofrito.
Aqueça o óleo em uma panela e coloque uma colher da mistura no óleo quente para testar.
A massa frita vai inchar e dourar se o óleo estiver quente o suficiente. Continue até que toda a mistura tenha sido usada. Vários podem ser cozidos ao mesmo tempo, mas não sobrecarregue a panela.
Escorra os bolinhos fritos em papel toalha e sirva quente.
Numa tigela, coloque o creme de milho doce e acrescente a polenta, a farinha simples, o fermento, o cominho e 2 gemas de ovo batidas. Em seguida, acrescente o sofrito.
Aqueça o óleo em uma panela e coloque uma colher da mistura no óleo quente para testar.
A massa frita vai inchar e dourar se o óleo estiver quente o suficiente. Continue até que toda a mistura tenha sido usada. Vários podem ser cozidos ao mesmo tempo, mas não sobrecarregue a panela.
Escorra os bolinhos fritos em papel toalha e sirva quente.
Ingredientes
- 1 lata de milho doce com creme
- 1 xícara de polenta
- 4 colheres de sopa de farinha simples
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 pitada de cominho
- 2 gemas de ovo
- óleo vegetal, para fritar
- Sofrito
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- ½ capsicum, picado
- ½ sal
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
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