Preparação

Num tacho, comece por fritar a costelinha de porco no azeite até dourar e reserve.

Descasque a cenoura, a batata e o inhame e pique em cubos. Corte em tiras o pimentão e a cebola. Coloque tudo numa panela, junte a costelinha, cubra de água e deixe cozinhar.

Quando os legumes estiverem cozidos acrescente os temperos: o shoyu, o molho inglês e o curry em tablete. Fique cozinhando por mais 10 minutos, para espessar e apurar o sabor.

Sirva com arroz e bom apetite!

Ingredientes

  • 1kg de costelinha de porco sem pele
  • 3 cenouras médias
  • 3 inhames médios
  • 1 pimentão pequeno
  • 1 cebola
  • 4 batatas médias
  • 3 colheres de sopa de ketchup
  • 4 colheres de sopa de shoyu
  • 4 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 tablete de curry
  • sal (opcional)