Preparação
Aqueça o açúcar e a água até formar uma calda. Adicione as amêndoas, nozes e água de rosas e misture até engrossar.
Polvilhe a farinha em uma assadeira plana redonda com cerca de 18 cm de diâmetro. Espalhe a mistura cozida na bandeja e nivele com uma faca. Polvilhe o pistache por cima e deixe endurecer. Enquanto a mistura está endurecendo, corte-a em diamantes. Refrigerar. Sirva quando a mistura estiver endurecida.
Polvilhe a farinha em uma assadeira plana redonda com cerca de 18 cm de diâmetro. Espalhe a mistura cozida na bandeja e nivele com uma faca. Polvilhe o pistache por cima e deixe endurecer. Enquanto a mistura está endurecendo, corte-a em diamantes. Refrigerar. Sirva quando a mistura estiver endurecida.
Ingredientes
- 200 g (7 oz) de açúcar
- 100 ml (3½ fl oz) de água
- 200 g (7 oz) de amêndoas, finamente trituradas
- 50 g (1½ oz) de nozes, finamente trituradas
- ½ colher de chá de água de rosas
- 30 g (1 oz) de farinha simples
- 50 g (1½ oz) de pistache, finamente triturado
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