Preparação

Descasca as verduras, mandioca, batata-doce, banana verde, inhame vermelho ou branco, batata (inglesa) ponha-se num tacho o peixe previamente limpo. Primeiro vai as verduras e por cima o peixe. Ponha-se alho picado, cebola picada, um ou dois dentes de malagueta, louro, cobre-se de água, sal e um pouco de azeite de oliva

Ingredientes

  • Peixe a escolha
  • batata doce
  • mandioca
  • banana verde
  • malagueta q.b
  • azeite doce
  • inhame
  • batata inglesa
  • agua
  • cebola
  • coentre para quem gosta