Preparação
Comece por temperar os bifes com alho e sal e reserve, no mínimo, por meia hora.
Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca.
Numa frigideira, aqueça bem o óleo e frite os bifes até ficarem dourados em ambos os lados, escorra-os em papel-toalha e disponha num refratário.
Para a preparação do molho, refogue a cebola no azeite, junte o molho de tomate, o ketchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, envolva e deixe cozinhar em fogo baixo até apurar.
Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo ralado sobre os bifes.
Salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.
Sirva quente e bom apetite!
Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca.
Numa frigideira, aqueça bem o óleo e frite os bifes até ficarem dourados em ambos os lados, escorra-os em papel-toalha e disponha num refratário.
Para a preparação do molho, refogue a cebola no azeite, junte o molho de tomate, o ketchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, envolva e deixe cozinhar em fogo baixo até apurar.
Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo ralado sobre os bifes.
Salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.
Sirva quente e bom apetite!
Ingredientes
- Base:
- 1 kg de filé mignon em bifes
- 3 dentes de alho
- Sal
- 1 ovo
- Farinha de rosca
- Óleo
- Molho:
- 1/2 cebola picada
- 1 lata de molho de tomate pelado (ou molho de tomate caseiro)
- 1 colher (sobremesa) de ketchup (ou uma pitada de açúcar)
- 1 colher (chá) de mostarda
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Azeite
- Montagem:
- Queijo ralado
- Oregãos
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