Preparação
Coloque a posta de badejo numa travessa, polvilhe um pouco de sal, o vinho e o molho soyu.
Reserve nesse tempero por no mínimo 1 hora.
Corte o alho poró em fatias e lave bem.
Distribua uma parte no fundo de um refratário e coloque o peixe por cima.
Tempere e disponha as lâminas de alho e os talos de coentro.
Adicione a cebola cortada, sal e pimenta a gosto.
Adicione com o alho poró restante e regue com azeite.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno, para assar.
Quando o molho começar a ferver, retire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos assando.
Sirva quente, acompanhado de arroz ou batatas. Bom apetite!
Reserve nesse tempero por no mínimo 1 hora.
Corte o alho poró em fatias e lave bem.
Distribua uma parte no fundo de um refratário e coloque o peixe por cima.
Tempere e disponha as lâminas de alho e os talos de coentro.
Adicione a cebola cortada, sal e pimenta a gosto.
Adicione com o alho poró restante e regue com azeite.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno, para assar.
Quando o molho começar a ferver, retire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos assando.
Sirva quente, acompanhado de arroz ou batatas. Bom apetite!
Ingredientes
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- 2 dentes de alho em lâminas
- 1 kg de badejo
- 1 cálice de vinho branco
- 1/2 xícara (chá) de shoyu
- 2 talos de coentro
- 1 unidade de alho-poró (alho francês) grande, fatiado
- 1 unidade de cebola cortada em 4 partes
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