Preparação
Moa finamente o milho com a mandioca e a casca de porco. adicione a esta massa, aos poucos, o sal dissolvido na água morna e sove por 30 minutos até obter uma pasta lisa e administrável. faça bolas médias ou do tamanho que você quiser da arepa. em seguida, coloque-os sobre uma tela úmida para montá-los, afinando-os com a ponta dos dedos até que tenham a espessura desejada. para terminar, asse em fogo baixo, para que não sejam arrebatadas, em uma panela para arepas.
Ingredientes
- 1 quilo de milho descascado e cozido
- 1 xícara de torresmo
- 1 fatia de iúca picada bastante sal
- 1 colher de sopa de óleo
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